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Alles, was Sie zum Einkochen brauchen
Alles, was Sie zum Einkochen brauchen ● Rezepte, Geräte, Gläser, Früchtelexikon
Alles, was Sie zum Einkochen brauchen ● Geräte, Gläser, Etiketten ● Rezepte, Früchtelexikon, Serviervorschläge
Dies & Das
Beim Einkochen benötigt man immer wieder kleine Küchenutensilien, die einem die Arbeit enorm erleichtern - wenn man sie zur Hand hat. Hier eine Auswahl von Geräten, die ich selbst benutze:
Deckelöffner
Hersteller: wellvary
Deckelöffner
Ca. €10,00
Wie oft sind Sie schon vor einem Gurkenglas verzweifelt, weil Sie den Deckel einfach nicht aufbekommen haben? Dieser Deckelöffner funktioniert wirklich - ich habe ihn ständig in Gebrauch.
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Zesten Reibe
Hersteller: DRAGONN
Zesten-Reibe
Ca. €13,00
Unzählige Rezepte erfordern "geriebene Zitronen- oder Orangenschalen". Mit dieser Zesten-Reibe geht das im Handumdrehen.
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Messerschärfer
Hersteller: Luxebell
Messerschärfer
Ca. €9,00
Einfacher 3-Stufen-Messerschärfer, der verlässlich seinen Dienst tut. Unerlässlich für Ihre Obstmesser.
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Schnittschutz-Handschuh
Hersteller: Twinzee
Schnittschutz-Handschuh
Ca. €15,00
Schnittschutz-Handschuh nach EN 388 Zertifizierung; Level 5. Wenn Sie sich einmal, wie ich, beim Zerteilen von Quitten mit dem Messer in die Hand geschnitten haben, werden Sie wissen warum ich diesen Handschuh empfehle.
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Nussmilchbeutel
Hersteller: Amazy
Nussmilchbeutel , 30x30 cm
Ca. €8,00
Dieser Nussmilchbeutel aus 100% Nylon ist ein ideales Filtertuch für Frucht- und Gemüsesäfte, sowie für Smoothies. Wenn Sie ein wirklich klares Gelee einkochen möchten, ist so ein Filtertuch unerlässlich.
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Kirschen-Entkerner
Hersteller: Leifheit
Kirschen-Entkerner
Ca. €14,00
Wenn Sie Kirschen einkochen wollen brauchen Sie einen Kirschen-Entkerner. Alle Entkerner übersehen hin und wieder einen Kern, so dass man unbedingt nachkontrollieren muss. Der Cherrymat VS ist noch am besten.
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Kirschen-Entkerner
Hersteller: Leifheit
Kirschen-Entkerner
Ca. €6,00
Für kleinere Mengen Kirschen ist dieses Handmodell der sicherste Entkerner. Sie merken sofort, wenn ein Kern nicht rauskommt. Robustes und preiswertes Gerät.
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Kirschen-Entkerner
Hersteller: OXO
Kirschen-Entkerner
Ca. €13,00
Eine Alternative für kleinere Mengen Kirschen ist der Hand-Entkerner von OXO. Er hat zusätzlich einen Spritzschutz und liegt angenehm in der Hand.
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Einkoch-Thermometer
Hersteller: Habor
Einkoch-Thermometer
Ca. €8,00
Wenn Sie es mit dem Einkochen ganz genau nehmen wollen brauchen Sie ein Einkochthermometer. Diese hat eine gut ablesbare Skala und eine lange Prüfsonde.
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Induktions-Kochplatte
Hersteller: Rosenstein & Söhne
Induktions-Kochplatte
Ca. €55,00
Marmelade-Einkochen macht viel mehr Spass wenn man einen Induktionsherd hat. Die Marmeladenmasse wird viel schneller heiss und nichts kann anbrennen.
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