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Alles, was Sie zum Einkochen brauchen
Alles, was Sie zum Einkochen brauchen ● Rezepte, Geräte, Gläser, Früchtelexikon
Alles, was Sie zum Einkochen brauchen ● Geräte, Gläser, Etiketten ● Rezepte, Früchtelexikon, Serviervorschläge
Trichter & Siebe
Siebe benötigt man beim Einkochen um gewaschenes Obst abtropfen zu lassen oder um die Marmeladen-Masse von Kernen oder grösseren Stücken zu befreien. Wer möchte, kann einen Trichter benutzen um die heisse Marmeladenmasse in Gläser zu füllen.
Sieb-Brema
Hersteller: BREMA
Edelstahlsieb
Ca. €17,00
Grosses Edelstahlsieb (Durchmesser: 25,5cm) mit 2 Griffen und Standbeinen. Zum Abtropfen von gewaschenem Obst.
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Abtropfsieb
Hersteller: KIMPRO
Ausziehbares Abtropfsieb
Ca. €16,00
Edelstahlsieb ausziehbar bis 55 cm (passt auf fast jedes Spülbecken). Abmessung des Siebs ca. 24x34 cm / Höhe ca. 12 cm
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Stabmixer-Kitchenaid
Hersteller: Rösle
Spitzsieb
Ca. €58,00
Grosses, stabiles Spitzsieb zum Passieren von Fruchtmasse. 24 cm, Edelstahl.
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Stabmixer-ProfiCook
Hersteller: Kitchen Craft
Marmeladentrichter
Ca. €19,00
Marmeladentrichter mit robustem Griff und verstellbarem Reduzierstück zum Abfüllen in Flaschen und Marmeladengläser. Oben 14 cm Durchmesser.
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Stabmixxer-Braun
Hersteller: chg
Einfülltrichter
Ca. €12,00
Einfülltrichter mit anschraubbarem Flaschentrichter und herausnehmbarem Siebeinsatz. Oben 15 cm Durchmesser.
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Dosier-Trichter
Hersteller: Beeketal
Saucen-Trichter
Ca. €35,00
Dieser Dosier-Trichter ist für Saucen und Liköre gedacht, kann aber auch für Gelees und Marmelade verwendet werden (sofern sie nicht Stücke enthält). Er kommt mit 3 Düsen: 3, 5, 6 mm.
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Dosier-Trichter
Hersteller: Rösle
Fondant-Trichter
Ca. €87,00
Hochwertiges Gerät aus Edelstahl zum genauen Portionieren und Positionieren von Saucen und weich fließenden Flüssigkeiten. 1,2 Liter Inhalt; mit 2 Düsen.
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Kaufempfehlung: Ein grosses Sieb mit Standbeinen oder ein Sieb, das man in die Spüle einhängen kann, sind sehr praktisch, wenn man gewaschenes Obst abtropfen lassen möchte. Wichtig ist nur, dass das Sieb gross genug ist. Ein Spitzsieb dagegen benötigt man, wenn man eine kleinere Menge Fruchtmus durchpassieren möchte. Bei grösseren Mengen ist eine "Flotte Lotte" praktischer. Über Einfülltrichter kann man geteilter Meinung sein. Ich persönlich finde es praktischer, wenn man die heisse Fruchtmasse mit einem Schnabelbecher direkt in die Einmach-Gläser füllt. Bei einem Trichter ist es viel schwieriger die richtige Menge zu finden, so dass das Glas oft überläuft.

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